晴天の霹靂

びっくりしました

食べ物

ポテトチップスおよび梅

知り合いから家庭菜園のじゃがいもをもらった。 美味しいのはありがたいが、家庭菜園から直できた芋のやっかいさは十分乾燥されていないところにある。 油断してそのまま貯蔵していくと、いつの間にか土に還っていたりするから、干し網を出してきてベランダ…

冷凍バナナ、冷凍牛乳~凍らせるだけでだいたいなんでも美味い夏

先週末に週間天気予報を見た時点では木曜日以降が30度下回る予報だったので 「厄介事は木曜日以降に」 というスローガンを打ち立てて生き延びることに専念していたところ、火曜日には早々に予報変わって見渡す限り毎日が30度を上回る事態になったので、…

箸が届かない麦茶パックを取り出す方法~ポットの底の科学文明

ことしは丸粒麦茶を飲んでいます。大変うまいです。 はくばく 丸粒麦茶 30g×30袋 はくばく Amazon 色々試した結果「1.4リットル入る耐熱ガラスのポットにパックを入れて熱湯をそそぎ、4時間くらいで取り出して冷蔵庫に入れる」という淹れ方に落ち着きました…

アウフヘーベンするピーマンのレンチンおひたし

初夏といば、ぶらさがり野菜の美味しい季節。 昨今のピーマンは、どちらの農家さんのご尽力のたまものか、実に丸々ツヤツヤしていて苦味も全然なく、ほとんど果物のようにうまい、と思うのですが、子どもたちは今でもピーマン嫌いなんでしょうか。 いかにも…

進化系かんてんクック ~それほど簡単なら固めたいものはいろいろある

寒天がめざましい進化を遂げていることを最近発見した。 かんてんぱぱ かんてんクック顆粒 30g メディア: 食品&飲料 粉寒天たるもの、 いつの間にかお湯で溶けるようになっているではないの。 そんなイノベーションがあったんなら、もうちょっと早く言ってく…

サカモト 塩無添加健康煮干し ~食べてよし読んでよし

夜中に煮干しを食べたりなどする。 ……猫じゃなくて、私が。 一応言い訳をすると、正月に田作りを作るのに塩分無添加の煮干しを多めに買ったのが余っていたので、つい出来心でちょっとつまんだりなどしてたら思いの外美味く、現時点でわりと癖になっている、…

シナモン蒸しパンの日々 ~これが結構うまいとしたら世にある贅沢な焼き菓子たちの立つ瀬やいかに

やたらと蒸しパンを作っている。 ことの起こりはシナモンティーだ。 KALDI オリジナル シナモンティー 18TB メディア: 食品&飲料 KALDIのシナモンティーが好きで日々よく飲んでいるのだが、これは茶葉が入っているわけではないので渋くなることもなく二煎目…

おせち、紅白、鬼滅の刃、コーヒー豆福袋

年末の作戦運びがよかったせいで今年の「正月休み用作り置きa.k.aおせち」は過去最多の品揃えで完成した。 昆布巻きが煮たりなくて硬かったくらい、よしとしよう。 作り慣れているからと余裕ぶって後回しにしていた紅白なますを作るタイミングを完全に逃した…

ミニロールケーキ猫いちご添え ~卵焼き器とクリスマス

買ったばかり南部鉄器の卵焼き器にせっせと慣らせるクリスマスである。 岩鋳 Iwachu 玉子焼(木柄付) 黒焼付 内寸18×15cm IH対応 南部鉄器 24017 メディア: ホーム&キッチン 油慣らしと年末に作る予定の伊達巻のサイズ感を掴むのを兼ねて、ホットケーキミック…

南部鉄器の卵焼き器来る ~小さいからこそ重くても便利

何かと物入りな年末だけど、南部鉄の卵焼き器を買った。 めちゃめちゃテンション上がる。 岩鋳 Iwachu 玉子焼(木柄付) 黒焼付 内寸18×15cm IH対応 南部鉄器 24017 メディア: ホーム&キッチン そもそもフライパンって常にもやもやし続ける存在と言える。 最初…

シナモンティーとベンガルブレンド ~今日もこの鼻曲がりたい

とにかく寒いと思ったら冬至であった。 ちょっと油断しているとすみやかに夕方になる。 寒いのでカルディのシナモンティーをびっくりするほどガブガブ飲んでいる。 シナモンは思った以上に身体があたたまり、429円となかなか手頃。 KALDI オリジナル シナモ…

どう立ち回っても後手にまわる師走との闘い ~正月の食事を考える

年末に向かって食材はどうせ高くなっていくので、年の瀬に使うとわかっていて日持ちのするものはそろそろ買い始めている。 たけのこの水煮やら、こんにゃくやら、栗の甘露煮やら。 改めて「おせち」を作るつもりはないとは言っても、元旦からお米を炊くとい…

北国における冬の果物の美味しい食べ方

ピンポンと音を立てて遠方より果物来たる、氷点に近い大気の中。 果物の一番美味しい食べ方、というと一概に決めるのは難しいが、雪の降り始める季節に一晩かけてゆっくり冷えながら運ばれてくる果物の、なんともいえない冷え具合というのは、ちょっと再現の…

オートミール1キロ399円

初雪が降ったのが先週の水曜日。 初冬らしいぼたん雪が大らかにのしのし降るもんだと思っていたら、立冬過ぎて週が変わった途端、今度は寒さに引き千切られたような細かな雪が風に舞って縦に横にと縦横に降り、いかにも冬になった。 重く暗い色の空に、雷ま…

試されるシイタケ弁当 ~および素晴らしいバターケース

「ここまで大きくなってしまうとかえって売れ残ってしまいやしないか」 と心配になるくらいの立派なシイタケが安かった。 ちょんちょん、と石突きを取って腹を出してグリルに並べ へその上にバターを載せるやら、マヨネーズを載せるやら、溶けるチーズを載せ…

シシャモメス10尾398円

「名産鵡川のシシャモが今年は不漁」というニュースを目にして心配していたがところだが、鮮魚売り場では地元産のものに「新物」という目に眩しい金のシールがついてしっかり並んでいた。 試練の中、よくぞここまでたどり着いた我が精鋭たちよ。 www.hokkaid…

サンマ二尾190円

『マツコの知らない世界』がサンマの回だというので、喜んでみていたのだが、どうなっているのかさっぱりわからないサンマの世界である。 「今年は全然採れてなくってなくて大変だが一尾500円だとしてもコスパのいい魚だからぜひ食べてもらいたい!」 という…

白菜ひと玉198円

やや小ぶりとはいえ、丸ごとの白菜が安くなっていて 「ああ、もう白菜の季節が来てしまうのか」 と持ち上げてみれば、ずっしり重い。 一年ぶりに会う他人の子はやけに成長が早いみたいな話で、今年最初の白菜というのは改めて妙な迫力がある。 数年前から白…

弁当の宇宙 ~グリルとプレートさえあればどうにでもなる説

今年の春くらいからずっと毎日お弁当を作っている。 家で食べる日も、外で食べる日も、どこで食べるか予定が立たないときでもとりあえず作ってあると弁当は便利だ。 いずれにしたってどうせお腹は空くのだし、すぐ食べられて時間を取らないし、食後に鍋釜の…

父の梅漬け、娘のプルーン漬け

地元産のプルーンが旬でずいぶん安くなってるのをひとパック買ってきた。 重さを計って同量の砂糖を加えて果実酒用のガラス瓶に入れて、たっぷり表面まで浸るだけの酢を入れる。 香りの良さでは梅にかなわないかもしれないが、これはこれでとにかくもサワー…

この夏、買ったもの買わなかったもの

この夏買ってすでに十分に減価償却もすんだのではないかと思われるほど使い倒したのはiwakiのウォータードリップサーバーだ。 iwaki(イワキ) 耐熱ガラス コーヒーサーバー ウォータードリッパー ウォータードリップ 440ml KT8644-CL1 メディア: ホーム&キッ…

トマトで何かこしらえて ~ジョバンニの姉さんの謎

「さっき姉さんがトマトでなにかこしらえてそこへおいていったよ」 『銀河鉄道の夜』の中で、病床の母がアルバイトから帰宅したジョバンニ向かっていうセリフである。 私は、昔からこれが気になっていた。 「トマトで何かこしらえる」とは? ますむら・ひろ…

セイコーマート ミントハイボール ~うまいのかどうかよく分らないが好きな味もある

先日北海道民の魂を支えるコンビニチェーン「セイコーマート」に久しぶりにふらっと入ってみたら、なんだからいろいろと面白かった。 地元産の食材を使ったオリジナル商品がずいぶんたくさんあるうえに、価格も全体的に安く、全般的にほどよくあか抜けないの…

ブレンディポーションコーヒーをバニラアイスにかけて食べるのです

思い起こせば夏の始まりの頃、 「今日はアイスコーヒーが飲みたいなあ」 なんていう気候がぼちぼち始まった時期に、初めてポーションタイプのコーヒー原液を買ってみたのです。 AGF ブレンディ ポーションコーヒー 無糖 24個 【 アイスコーヒー 】【 コーヒ…

冷凍西瓜はじめ ~買って帰った瞬間からが西瓜です

初物の西瓜を買いました。 昭和の大家族が食べるような大玉を汗だくで抱えてきて、帰るなり何の祝祭感もないままに黙々と上下真っ二つに割ります。 まな板の上で削ぐように皮を全部剥き、端から端まで全部サイコロ状にカット。 家じゅうのタッパーやらバット…

冷やし麦湯 ~旅人の飲むそれは熱いのか冷たいのか

今年は麦茶をお湯出しにしたので例年になく味と香りがはっきりしてうまく、飲むたびに少しうれしい。 耐熱ガラスのポットに麦茶パックと電気ケトルで沸かしたお湯を入れるのだけれど、当初ちょっと支障があった。 麦茶ポットより電気ケトルの方がだいぶ容量…

我が家にもコショウが入りました ~IKEDAペパーミル

落語が好きで、寝るときなどに時々聞くのだけど 「いつ聞いてもサゲがよくわからないねえ」 と思うものの一つに『棒鱈』という噺がある。 流れから考えても終わるキッカケ程度のサゲのようだし、話す方も「ここは通じなくても構わない」と思ってしゃべってる…

アリョンカビスケット97円

ロシアに行くと「アリョンカ」というチョコレートがよく売っている。 別に美味いともまずいとも思わない普通のチョコレートだが、パッケージの少女を見つめると目をそらしにくい仕組みにはなっており、しばしばロシア土産として頂戴した折にはその表情によっ…

麦茶の思い出 ~ここに80年代の野生動物たちを代表いたしまして。

子どものころ飲んでいた麦茶は、今思えばおいしかったのだ。 いちいち、丸い麦の粒をやかんで煮出して、冷やしたものだ。 わたしが子どもだった80年代でもすでに、だんだん水出し用のティーパックが主流になってきていたのだろう、うちの麦茶はおいしいとい…

業務スーパー冷凍ぶどう ~息抜きに初夏の風に吹かれて食べるべし

北国とはいえ6月の声を聞いてそろそろ暑い日も出てきました。 まだ暑さに身体も大して慣れていない中見つけた近頃のお気に入りの冷たいもの。 品質の怪しいものも色々売ってるけど 安いものは妙に安い、でおなじみの業務スーパーで 冷凍ぶどうが大変おいしい…