開闢からひと月ほどとなる我が家のぬか床「マコンド」が順調である。 何を漬けても美味しいのでせっせと漬けてはせっせと食べてるうちに気づいた。 私は「これ、生じゃん!」となるくらいの浅い漬かり具合が好きなんである。 どんぶり一杯食べたいから。 大…
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