近所のお米屋さんで貰ってきた美味しそうな米糠で、ぬか床を育てはじめてて５日目である。 真冬の一番寒い時期でもあるので、まだまだ塩辛さの強い捨て漬けの時期ではあるが、何しろかわいいうちのぬか床なので漬けたものは食べているし、はっきり言ってそれ…